Línea de trabajo #3

a. Análisis integrado de la infraestructura, alimentación, reproducción y salud en 40 tambos comerciales de la cuenca lechera (2016-2017).

Implementación de sistemas de base pastoril con el objetivo de minimizar los costos de producción, la inversión en infraestructura y maquinaria y maximizar la simplicidad operativa. Este modelo surgió con claridad del primer ciclo de la RTS al integrar los resultados de los farmlets evaluados en el Centro Regional Sur (Facultad de Agronomía) y en la Unidad de lechería de INIA LE. Se realizará un estudio detallado durante el período marzo 2021 – diciembre 2024 en el Centro Regional Sur, Facultad de Agronomía, Juanicó o Progreso.

Publicaciones realizadas:

"Pasture dry matter intake per cow in intensive dairy production systems: effects of grazing and feeding management" Ver publicación aquí.

"Clinical disease incidence during early lactation, risk factors and association with fertility and culling in grazing dairy cows in Uruguay” Ver publicación aquí.

b. Inauguración de una Nueva Unidad de Investigación y Desarrollo a escala comercial en EEMAC (2018).

El 10 de octubre de 2018 se inauguró la Nueva Unidad de Investigación y Desarrollo a escala comercial en la EEMAC, un hito clave para la lechería uruguaya. Esta infraestructura, resultado del acuerdo de la Red Tecnológica Sectorial de Lechería (RTS), marca un antes y un después en la capacidad del sector para abordar los desafíos de competitividad, sostenibilidad y desarrollo tecnológico.
La unidad cuenta con un establo de cama caliente para 64 vacas, equipado con sensores individuales de consumo y un tambo de última generación que registra automáticamente los eventos clave del ordeñe. Este espacio fortalece la investigación aplicada en sistemas lecheros intensivos, ofreciendo respuestas concretas a los desafíos productivos, económicos y ambientales de la lechería nacional.

Reviví el acto de inauguración completo en el siguiente video.

c. Evaluación de costo y retorno económico de la inversión en infraestructura en sistemas lecheros (2018-2021).

INALE llevó a cabo una evaluación económica de distintos sistemas lecheros intensivos en el marco del estudio EEMAC 2019-2020. El análisis comparó modelos productivos con diferentes niveles de intensificación, evaluando su impacto en costos, inversiones, rentabilidad y riesgo económico. Los resultados brindan información clave para la toma de decisiones en la lechería uruguaya, considerando tanto la productividad como la viabilidad financiera de cada sistema. Ver evaluación aquí.

Dentro de esta línea de trabajo se realizaron distintas investigaciones. A continuación se comparten algunas de las publicaciones generadas:

"Welfare of dairy cows in mixed feeding systems under two different
conditions of confinement: Behavioral, biochemical and physiological indicators." Ver publicación aquí.

"Behavior, Intake, Digestion and Milk Yield of Early Lactation Holstein Dairy Cows with Two Levels of Environmental Exposure and Feeding Strategy." Ver publicación aquí.

"Udder Hygiene and Mastitis Indicators in Contrasting Environmental Conditions during Half-Time Confinement in Pasture-Based Dairy Systems." Ver publicación aquí.

"Metabolic adaptation to lactation of dairy cows in two contrasting facilities involving partial confinement plus grazing or total confinement." Ver publicación aquí.

d. Impacto de la infraestructura en productividad, eficiencia energética, bienestar animal, adaptación a la lactancia y valor industrial de la leche (2018-2021).